Ingrédients
Équivalences
- 6 blancs de poireaux assez moyens
- 1 c à soupe de fond de veau
- 1/4 de vin blanc
- sel,poivre
- farce faites ou des restes de viandes hachées
- 1 belle échalotte émincée finement
- 2 gousses d'ail
Poireaux farcis 
Ingrédients:
6 blancs de poireaux assez moyens.
1 c à soupe de fond de veau.
1/4 de vin blanc.sel,poivre.
de la farce faites ou des restes de viandes hachées.
1 belle échalotte émincée finement.2 gousses d'ail.
Préparation:
ôter un peu de centre des poireaux.
cuire dans cuisson vapeur 30 mn.
dans un plat ajouter les blancs de poireaux.
farcir le centre avec votre farce.
prèparation de la sauce.
1/4 de vin blanc.le fond de veau.
mettre au micro-ondes 1 mn.
ensuite verser dans le plat à gratin.
cuisson à
180°C, 
15 mn à 20 mn.
PS.cuire le reste des poireaux ôtés du centre en soupe.
Ingrédients:
6 blancs de poireaux assez moyens.
1 c à soupe de fond de veau.
1/4 de vin blanc.sel,poivre.
de la farce faites ou des restes de viandes hachées.
1 belle échalotte émincée finement.2 gousses d'ail.
Préparation:
ôter un peu de centre des poireaux.
cuire dans cuisson vapeur 30 mn.
dans un plat ajouter les blancs de poireaux.
farcir le centre avec votre farce.
prèparation de la sauce.
1/4 de vin blanc.le fond de veau.
mettre au micro-ondes 1 mn.
ensuite verser dans le plat à gratin.
cuisson à
180°C, 15 mn à 20 mn.PS.cuire le reste des poireaux ôtés du centre en soupe.