Ingrédients
Équivalences
- 3 boîtes de pois chiches
- Huile à l'ail
- 2 cc de graines de cumin
- 1 sachet de roquette
- environ 4 CS de xérès
Pois chiches au cumin et xérès
Nigella Lawson)
Nigella express : "Contre la montre"
Rincer et égoutter 3 boîtes de pois chiches.
Mettre dans une cocotte chaude de l'huile à l'ail (pour gagner le temps de préparation de l'ail), 2cc de graines de cumin (elles vont grésiller).
Ajouter les pois chiches, 1 sachet de roquette et environ 4CS de xérès. Remuer. Juste réchauffer.
Quand c'est réchauffé et que le xérès a réduit, c'est prêt! Eteindre et couvrir pour maintenir au chaud. Servir dans le plat de cuisson.
Nigella Lawson)
Nigella express : "Contre la montre"
Rincer et égoutter 3 boîtes de pois chiches.
Mettre dans une cocotte chaude de l'huile à l'ail (pour gagner le temps de préparation de l'ail), 2cc de graines de cumin (elles vont grésiller).
Ajouter les pois chiches, 1 sachet de roquette et environ 4CS de xérès. Remuer. Juste réchauffer.
Quand c'est réchauffé et que le xérès a réduit, c'est prêt! Eteindre et couvrir pour maintenir au chaud. Servir dans le plat de cuisson.
Modifié (mars 2010)