Ingrédients
Équivalences
- 1 gros poivron
- 1 verre de riz
- 2 c à café de concentré de tomate
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 boite de 390g de tomates pelées concassées au jus
- huile d'olive
- 250g env de farce (un mélange de steak haché, de chair à saucisse et viande hachée de pot-au-feu)
- gruyère râpé
- chapelure
Poivron farci
à ma façon
Ingrédients:
1 gros poivron
1 verre de riz
2 c à café de concentré de tomate
1 oignon
3 gousses d'ail
1 boite de 390g de tomates pelées concassées au jus
huile d'olive
250g env de farce (un mélange de steak haché, de chair à saucisse et viande hachée de pot-au-feu)
gruyère râpé
chapelure
Préparation:
Couper le poivron en 2, enlever les graines, le laver.
Faire cuire à la vapeur, laisser refroidir.
Cuire le riz dans de l'eau salée, égoutter.
Dans 1 poêlon faire chauffer l'huile d'olive.
Faire revenir l'oignon et l'ail émincés.
Ajouter la farce, le concentré et les tomates concassées.
Saler, poivrer.
Laisser mijoter 10mn, ajouter le riz.
Mélanger le tout.
Remplir les moitiés de poivron.
Parsemer de gruyère et de chapelure.
Faire gratiner.
MAMIE JAJA
