Poivrons à l'ail

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1 Recette mai 2003

Ingrédients Équivalences

4 poivrons rouges
1 ou 2 gousses d'ail
quelques grains de coriandre
persil
huile d'olive
sel

Poivrons à l'ail

- 4 poivrons rouges
- 1 ou 2 gousses d'ail
- Quelques grains de coriandre
- persil
- huile d'olive
- sel

Laver et essuyer les poivrons.Les mettre dans un plat à gratin au four environ 30mn.Peler et vider les poivrons,les couper en lanières. Les ranger dans un plat avec l'huile d'olive,l'ail pilé et les grains de coriandre,saler mélanger et servir bien frais .

Très bon les jours chauds d'été

2 mai 2003

bonjour Claude

Je fais la même recette, mais en mélangeant toutes les couleurs de poivrons, par contre je partage les poivrons,je les évide,les installe sur la grille du four sur position grill.Il faut que la peau devienne noire,ensuite je les enferme dans une poche plastique,je laisse refroidir et je pèle.( très facile) Se congèle parfaitement bien

Amicalement Marilyne.

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