Poivrons farcis aux saucisses et tomate

Poivrons farcis

cuisson en autocuiseur:5 mn+15 mn
pour 4 pers:
4gros poivrons doux
( si possible + larges que longs)
1 grande boite de sauce tomate.

farce:
1 oignon hache.
2 noix de beurre.
1 verre de riz
1 verre d'eau.
sel poivre.
300 g de chair a saucisse.
1 oeuf.
1 gousse d'ail.
thym.
1 cuil a s de paprika.

farce:
dans l'autocuiseur,faire revenir l'oignon
avec une noix de beurre.
ajouter le riz,l'eau,sel poivre.
fermer ,laisser cuire 5 mn a feu doux.

pendant ce temps,mettre la viande a rissoler
dans une poele avec une noix de beurre

retirer de l'autocuiseur le riz encore ferme.
melanger avec la viande,l'oeuf legerement battu,
l'ail coupe,le thym, le paprika,le sel et poivre.

laver les poivrons.
decouper dans chacun une calotte,cote queue.
les vider de leurs graines sans les percer.
tasser la farce dedans.
les disposer debout cote a cote dans
l'autocuiseur.
recouvrir avec les petits couvercles.

cuisson: verser la sauce tomate sur les
poivrons.
fermer l'autocuiseur,laisser cuire 15 mn
a partir du chuchotement de la soupape.

servir chaud ou froid.
voila
recette testee.