Ingrédients
Équivalences
- 4 gros poivrons
- 100g de riz
- 2-3 cuil à soupe d’huile d’olive
- 80g de chair à saucisse
- 40g de viande hachée de bœuf (1 steak hâché)
- 50ml de vin blanc
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates
- ½ bouquet de persil
- ½ bouquet de menthe fraîche (facultatif)
- cumin
- Sel, poivre
Voici une recette que j'ai fait un soir dans la semaine, me restant des poivrons, j'ai donc décidé de tester, résulat: délicieux!
4 gros poivrons (moi j'en ai pris que 2)
100g de riz
2-3 cuil à soupe d’huile d’olive
80g de chair à saucisse
40g de viande hachée de bœuf (1 steak hâché)
50ml de vin blanc
1 oignon
2 gousses d’ail
2 tomates
½ bouquet de persil
½ bouquet de menthe fraîche (facultatif, moi pas mis)
cumin
Sel, poivre
Préparer le riz suivant votre cuisson habituelle. Dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive, l’oignon et l’ail hachés. Ajouter la viande hachée, la chair à saucisse, bien remuer. Ensuite, c’est au tour du riz, des tomates coupées en dés, du vin blanc, du persil, de la menthe. Laisser cuire 5 min. Saler, poivrer et mettre le cumin.
Oter les chapeaux des poivrons et les farcir.
Déposer les poivrons dans un plat huilé (en leur remettant leurs chapeaux) et enfourner 35 min thermostat 7.
Variante : avec des raisins secs ou bien du parmesan pour que ce soit plus crémeux.
Moi j'ai rajouté du parmesan, encore meilleur!
A vous de tester, bon appétit
4 gros poivrons (moi j'en ai pris que 2)
100g de riz
2-3 cuil à soupe d’huile d’olive
80g de chair à saucisse
40g de viande hachée de bœuf (1 steak hâché)
50ml de vin blanc
1 oignon
2 gousses d’ail
2 tomates
½ bouquet de persil
½ bouquet de menthe fraîche (facultatif, moi pas mis)
cumin
Sel, poivre
Préparer le riz suivant votre cuisson habituelle. Dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive, l’oignon et l’ail hachés. Ajouter la viande hachée, la chair à saucisse, bien remuer. Ensuite, c’est au tour du riz, des tomates coupées en dés, du vin blanc, du persil, de la menthe. Laisser cuire 5 min. Saler, poivrer et mettre le cumin.
Oter les chapeaux des poivrons et les farcir.
Déposer les poivrons dans un plat huilé (en leur remettant leurs chapeaux) et enfourner 35 min thermostat 7.
Variante : avec des raisins secs ou bien du parmesan pour que ce soit plus crémeux.
Moi j'ai rajouté du parmesan, encore meilleur!
A vous de tester, bon appétit