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Poivrons farcis au riz

6 réponses · 804 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 gros poivron par personne
  • Riz cuit blanc au beurre avec beaucoup de gruyère
  • Coulis de tomate
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir à toutes les Toinette;
1 gros poivron par personne.

Faites griller au four vos poivrons entiers. Puis une fois refroidis,retirer la peau délicatement afin de les garder entiers au maximum.Puis les farcir de riz cuit blanc au beurre avec beaucoup de gruyère.Dès qu'ils sont farcis, les déposer dans un plat allant au four avec un peu de coulis de tomate dessus (ou sauce toute prête), mais juste sur le dessus sans trop! Rajouter du gruyère et gratiner. Vous m'en direz des nouvelles Rire (lol) Rire (lol)Chricri06
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Ca a l'air délicieux, je vais essayer. Mon problème , c'est que je n'arrive pas à peler les poivrons. Grillés ou bouillis, la peau s'accroche et je casse tout.........
3
Ca a l'air délicieux, je vais essayer. Mon problème , c'est que je n'arrive pas à peler les poivrons. Grillés ou bouillis, la peau s'accroche et je casse tout.........
nanalalou a écrit :


Dès qu'ils sont bien grillés et encore chauds ( important ) les mettre dans un saladier, les couvrir d'un papier film et laisser refroidir; l'humidité va simplifier l'épluchage.

Bonne nuit Cligne de l'oeil
4
Bonjour à toutes.
Pour nanalalou, Cristalic a raison, l'épluchage est plus facile lorsque les poivrons sont recouverts.Souvent, je ne les épluche que le lendemain. C'est le moment le plus délicat de la recette, le reste rien de plus facile !à bientôt Chricri06 cool coeur
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Moi je ne pèle pas les poivron et j'ajoute un peut de chair a saucisse dans le riz et c'est assez sympa aussi
a bon entendeur salut
6
et bien moi j'ai découvert que "l'épluchage" dépend de la qualité du poivron!!! Ici, en Angleterre, dans le supermarché de base tous viennent de Hollande et sont très difficiles à peler. Ceux de qualité, d'Espagne ou d'Italie sont plus faciles.
oui, bon, ça ne vous avance pas plus.... Cligne de l'oeil
7
salut a toutes,

Pour ce qui est de l'épluchage des poivrons grillés, moi je n'ai aucune difficulté a le faire, je connais une astuce, a la sortie du four je les mets dans un sac en plastique fermé et je les épluche très facilement au bout d'une heure.

a + sassia
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