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Potée de chou

6 réponses · 12041 vues

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bonjour pourriez svp me dire comment se fais une potée ma grand mere m'en faisait souvent lorsque j'etais petite et j'en garde un super souvenir a mon tour je voudrais en faire a ma tite famile

par avance merci
2 Recette

Potée de chou aux carottes et saucisson

Ingrédients Équivalences
  • 300g de poitrine
  • 1 jambonneau
  • 1 saucisson à cuire
  • 300g de cotis
  • 1 chou vert
  • 4 poireaux
  • quelques carottes
  • 1 oignon piqué d'1 clou de girofle
  • quelques pommes de terres
  • quelques navets
Recette certifiée 100% sans IA
Salut Lena
Je te donne la recette que je tiens de ma mère:

Viande:
300g de poitrine
1 jambonneau
1 saucisson à cuire
300g de cotis

Légumes:
1 chou vert
4 poireaux
quelques carottes(à toi de voir pour la qtè)
1 oignon piqué d'1 clou de girofle
quelques pommes de terres
quelques navets

Pour la cuisson moi je mets toute la viande dans l'autocuiseur(n'oublies pas de mettre le saucisson dans du papier alu sinon il eclate pendant la cuisson),et tous les légumes sauf les pommes de terre.Avant tu peux faire blanchir ton chou,moi je ne le fais pas.Tu mets de l'eau à moitié,tu fermes et tu fais cuire 1 h quand la soupape chante.
Tu verras c'est un délice,ça me fait envie rien que d'écrire la recette!!
Si aprés il te reste des légumes tu les poéles dans du beurre et tu les manges avec les restes de viande froide!bon app!!!!bise
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J'ai oublié n'oublies pas de mettre du thym et du laurié .
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bonjour j!!! ta recette ressemble fort bien a celle de ma grand mère toutefois j'ai quelques question:
je n'ai pas d'autocuisseur puis je la faire dans mon faitout?
qu'est ce qu'un saucisson a cuire? et des cotis?
merci Cligne de l'oeil
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Salut Lena,
Excuse-moi de te répondre que maintenant mais je suis en déplacement la semaine.
Donc les côtis sont aussi appellés plat de cote ,c'est du cochon.
Pour le saucisson à cuire c'est fait comme une saucisse mais la taille d'1 saucisson,c'est aussi du cochon,tu le trouves en grande surface ou chez ton boucher.
J'ai oublié de préciser que pour les pommes de terre tu les mets 10 min avant la fin. J'espère avoir apporté une réponse à ta question.Bise.
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merci pour cette recettes;

je me demande s'il faut prendre un choux blanc ou un chou vert Choqué
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Un chou VERT!!! En tout cas celle de ce soir était un régal.Il en reste pour mon homme cette semaine.