Ingrédients
Équivalences
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- lardons fumés
- 2 carottes
- tomates fraîches ou concassées
- viande
- eau
- sel
- poivre
Bonjour
Potée de lentilles aux saucisses
J'ai habitée 5 ans en auvergne où l'on fait la potée auvergnate et j'ai donc fait cette recette dans une cocotte minute car c'est plus rapide.
Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive y faire revenir un oignon et des lardons fumés. Une fois l'oignon translucide, ajouter deux carottes coupées en rondelles et des tomates fraîches ou concassées.
Laisser cuire environ 20 minutes à couvert. Ajouter ensuite la viande et mettre un peu d'eau si le jus manque. Laisser cuire à couvert 35 mns. Mettre sel et poivre selon le goût, et laisser cuire 10 mns en surveillant bien qu'il y a du jus. Dans une casserole mettre de l'eau salée à bouillir et faire cuire des lentilles comme c'est long le faire au debut de la cuisson des oignons. Une fois les lentilles cuites les ajouter en fin de cuisson avec la viande et les carottes-tomates afin que le tout prenne le goût.
On se régale toujours avec cette recette;j'espère qu'elle vous plaira.
Potée de lentilles aux saucisses
J'ai habitée 5 ans en auvergne où l'on fait la potée auvergnate et j'ai donc fait cette recette dans une cocotte minute car c'est plus rapide.
Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive y faire revenir un oignon et des lardons fumés. Une fois l'oignon translucide, ajouter deux carottes coupées en rondelles et des tomates fraîches ou concassées.
Laisser cuire environ 20 minutes à couvert. Ajouter ensuite la viande et mettre un peu d'eau si le jus manque. Laisser cuire à couvert 35 mns. Mettre sel et poivre selon le goût, et laisser cuire 10 mns en surveillant bien qu'il y a du jus. Dans une casserole mettre de l'eau salée à bouillir et faire cuire des lentilles comme c'est long le faire au debut de la cuisson des oignons. Une fois les lentilles cuites les ajouter en fin de cuisson avec la viande et les carottes-tomates afin que le tout prenne le goût.
On se régale toujours avec cette recette;j'espère qu'elle vous plaira.