Ingrédients
Équivalences
- 600 g de chair de potiron (muscade ou potimarron)
- 500 g de pommes de terre
- 400 g de kassler
- 1 oignon
- 3 CS d'huile
- 1/2 L de bouillon de viande
- 1/2 cc de thym
- 1/2 CS de moutarde
- 1/2 cc de paprika doux
Potée de potiron au kassler
pour 4
600 g de chair de potiron (muscade ou potimarron)
500 g de pommes de terre
400 g de kassler (filet de porc fumé) on peut remplacer par de la palette ou de l'échine fumée mais c'est plus gras
1 oignon
3 CS d'huile (ça c'est la recette de base, en principe j'en mets toujours moins voire pas du tout pour faire ww ! Ca dépend aussi de la viande choisie qui est plus ou moins grasse)
1/2 L de bouillon de viande
1/2 cc de thym
1/2 CS de moutarde
1/2 cc de paprika doux
Peler les pdt et les ocuper en 8. Laver le kassler, le sécher et le découper en cubes de 2 cm. Peler le potiron et le couper en cubes.
Peler et hacher l'oignon. Mettre le bouillon dans une casserole avec les épices, la viande et les pdt et cuire environ 10 min. Ajouter le potiron et laisser mijoter encore 10 min, vérifier l'assaisonnement.
pour 4
600 g de chair de potiron (muscade ou potimarron)
500 g de pommes de terre
400 g de kassler (filet de porc fumé) on peut remplacer par de la palette ou de l'échine fumée mais c'est plus gras
1 oignon
3 CS d'huile (ça c'est la recette de base, en principe j'en mets toujours moins voire pas du tout pour faire ww ! Ca dépend aussi de la viande choisie qui est plus ou moins grasse)
1/2 L de bouillon de viande
1/2 cc de thym
1/2 CS de moutarde
1/2 cc de paprika doux
Peler les pdt et les ocuper en 8. Laver le kassler, le sécher et le découper en cubes de 2 cm. Peler le potiron et le couper en cubes.
Peler et hacher l'oignon. Mettre le bouillon dans une casserole avec les épices, la viande et les pdt et cuire environ 10 min. Ajouter le potiron et laisser mijoter encore 10 min, vérifier l'assaisonnement.
Modifié (oct. 2007)