Ingrédients
Équivalences
- pommes de terre
- blancs de poireaux
- oignons
- lard fumé
- vin
- sel
- poivre
- crème fraîche
- fromage (gruyère ou reblochon)
Une potée de poireaux, pommes de terre, lard fumé et Apremont.
Dans votre casserole, mettez les pommes de terre, les blancs de poireaux, oignons et le lard fumé. Mouillez avec une partie du vin, sel et poivre..
Et laissez cuire doucement.
Quand les pommes de terre sont cuites, mettez y de la crème fraîche, du fromage coupé en morceaux ou rapé (gruyère... reblochon...).
Rectifiez sel et poivre. Versez encore un peu de vin sur le tout et mettez dans un plat à gratin... Un peu de fromage sur le dessus et au four.
Si vous avez mis beaucoup de lard, c'est un repas complet.
Mais vous pouvez manger ce gratin en accompagnement d'une viande blanche.
Dans votre casserole, mettez les pommes de terre, les blancs de poireaux, oignons et le lard fumé. Mouillez avec une partie du vin, sel et poivre..
Et laissez cuire doucement.
Quand les pommes de terre sont cuites, mettez y de la crème fraîche, du fromage coupé en morceaux ou rapé (gruyère... reblochon...).
Rectifiez sel et poivre. Versez encore un peu de vin sur le tout et mettez dans un plat à gratin... Un peu de fromage sur le dessus et au four.
Si vous avez mis beaucoup de lard, c'est un repas complet.
Mais vous pouvez manger ce gratin en accompagnement d'une viande blanche.