Potiron au four

1 mars 2005

Bonjour à tous!
Comme vous devez le voir je suis nouvelle c'est la 1ère fois que je viens sur un forum!

J'ai des courges qui arrivent enfin à maturité et si quelqu'un pouvait me donner différentes recettes cela m'éviterait de faire toujours la même chose (mon copain sature...)
Je vous remercie a très bientôt

2 Recette mars 2005

Potiron au four

Ingrédients Équivalences

750gr. de potiron
une très forte cuillérée de farine
50 gr. de fromage râpé
une petite noix de beurre
2 oeufs
4 cuillérée de bon lait bouilli, froid
sel
poivre
muscade

Bonjour Emilie.
Tu demande une recette de courge ? je peux t'en donner une délicieuse.
potiron au four:

Proprortion.- Pour 4 à 6 personnes:

750gr. de potiron; poids net; une très forte cuillérée de farine; 50 gr. de fromage râpé; une petite noix de beurre; 2 oeufs; 4 cuillérée de bon lait bouilli, froid; sel, poivre,muscade.

Enlevez les graines, pelez le potiron, coupez-le en carrés; cuisez-le à l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre 12 à 15 minutes. Egouttez l'eau et écrasez le potiron dans la casserole même, avec la cuiller de bois.Séchez-le bien sur feu vif en remuant;laissez tiédir.

Délayez la farine avec le lait; ajoutez les oeufs battus, assaisonnez; mélangez le tout à la purée de potiron, ajoutez les le fromage.Versez dans timbale ou plat à feu beurré; cuisez à four modéré 20 à 25 minutes.

En espérant que cette recette te plaise, je te souhaite une bonne journée , et un bon forum.
Elsa 37.

3 mars 2005

Je vous remercie beaucoup Elsa37 je vais les essayer des que possible je vous tien au courant des que possible
Mais j'en ai déjà l'eau a la bouche...
Super ce forum je crois que je vous demanderai bientôt de nouveaux conseils!

Bonne journée a tous