Potiron sauté à la poêle avec des oignons rouges.

: potiron à la poêle avec des oignons rouge.

pour 4 personnes 1 bon kilo 300 gr de potiron couper en cubes.laisser sur un éssuie-tout,car le potiron rejeté un peut de jus.
2 gros oignons rouge couper en rondelles.sel poivre,un peu d'huile d'olive,quelques lardons fumés ou non.un peut de persil frisé,hacher.

mettre dans une poêle un peu d'huile d'olive,faire fondre les oignons rouge & les lardons, au bout de 5 mn,y ajouter les cubes de potirons.
faites sauter le tout,la cuisson je le fais au pif,
terminer per une persillade.
manger avec une bonne salade.avec une sauce vinaigrette au vin.