Purée d'aubergine et de banane

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1 Recette mai 2004

Ingrédients Équivalences

1 banane pelée
200g d'aubergines en dés

PUREE D'AUBERGINES ET DE BANANES

Faire fondre au beurre une banane pelée et coupée en morceaux avec 200g d'aubergines en dés.
Laisser compoter 30mn à couvert, puis mixer avec une noix de beurre, sel et 4 épices.

Modifié (mai 2004)

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