Purée d'aubergines minceur

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1 Recette mai 2004

Ingrédients Équivalences

5 aubergines
un petit pot de sauce bolognaise toute prète
du gruyere allege rapé

Purée d'aubergines minceur

5 aubergines
un petit pot de sauce bolognaise toute prète
du gruyere allege rapé

peller et couper les aubergines en grosses rondelles les faire cuire a la vapeur (cocotte ou auto cuiseur)
dans une poèle leur faire rendre l'eau tout en réduisant en purée,ajouter la sauce bolognaise et le gruyere remuer quelque minute encore et tu peux servir c'est délicieux.Gene

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