Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de courgettes
- 1 kilo 500 à 2kilo de pommes de terre
- 500 g d'oignon blanc
- 1 tablette de bouillon (poulet ou boeuf)
- beurre
- fromage rapé
Purée de 3 légumes
1 kilo de courgettes
1 kilo 500 à 2kilo de pommes de terre
500 g d'oignon blanc
1 tablette de bouillon (poulet ou boeuf)
beurre
fromage rapé
Peler les courgettes en laissant une bande de peau sur deux, les couper en tronçons, Faire roussir avec un peu d'huile d'olive. Réserver
peler les pommes de terre et les oignons les couper faire roussir dans la casserole ajouter les courgettes,ajouter la tablette de bouillon un peu d'eau pour faire cuire à l'étouffé saler poivre.Une fois cuit passer au moulin à légumes Ajouter du beurre et du fromage rapé comme pour une purée normale passer au four.
1 kilo de courgettes
1 kilo 500 à 2kilo de pommes de terre
500 g d'oignon blanc
1 tablette de bouillon (poulet ou boeuf)
beurre
fromage rapé
Peler les courgettes en laissant une bande de peau sur deux, les couper en tronçons, Faire roussir avec un peu d'huile d'olive. Réserver
peler les pommes de terre et les oignons les couper faire roussir dans la casserole ajouter les courgettes,ajouter la tablette de bouillon un peu d'eau pour faire cuire à l'étouffé saler poivre.Une fois cuit passer au moulin à légumes Ajouter du beurre et du fromage rapé comme pour une purée normale passer au four.