Ingrédients
Équivalences
- 700 g de brocolis
- 1 c à soupe de crème fraiche
- sel
- eau
- 1/2 c à café de poudre de noix de muscade
- Gruyère râpé
Purée de brocolis gratinée 
Ingrédients:
pour 2 personnes.
700 g de brocolis.
1 c à soupe de crème fraiche.
sel,eau.
1/2 c à café de poudre de noix de muscade.
Préparation:
laver et couper les bouquets de brocolis.
ajouter dans la cocotte minutes.
eau + sel + brocolis.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compter 5 minutes.
laisser la soupape terminé.
ouvrir et passer au presse purée.
ajouter la crème fraiche.
parsemer de gruyère râpé.
passer au four à
200°C = 
15 minutes.
Ingrédients:
pour 2 personnes.
700 g de brocolis.
1 c à soupe de crème fraiche.
sel,eau.
1/2 c à café de poudre de noix de muscade.
Préparation:
laver et couper les bouquets de brocolis.
ajouter dans la cocotte minutes.
eau + sel + brocolis.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compter 5 minutes.
laisser la soupape terminé.
ouvrir et passer au presse purée.
ajouter la crème fraiche.
parsemer de gruyère râpé.
passer au four à
200°C = 15 minutes.