pourriez-vous me donner des idées pour ma citrouille mais en tant que légumes. Merci et bonne journée Pat
Purée de courge
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Bonjour Patricia 3333 et bonne année 2006
Tu demandes une recette à base de citrouille, moi j'ai une recette que je fais avec de la courge. je fais cuire des pommes de terre à l'eau comme pour une purée ainsi que ma courge (qui cuit plus vite bien sûr).Ensuite je passe le tout au moulin à légumes comme une purée et je fais une béchamel légère.Je mélange le tout, sel poivre, noix de muscade, beaucoup de gruyère râpé et j'enfourné et cela fait un bon gratin onctueux. Je mets peu de prommes de terre et beaucoup plus de courge.
Tu peux aussi faire avec du riz blanc que tu fais cuire avant, tu rajoutes
ta citrouille écrasée, 3 oeufs + crème fraîche + gruyère. Tu mets au four et tu as un bon gratin à base de citrouille. Tu peux aussi ajouter des lardons fumés. à bientôt Chricri 06
Tu demandes une recette à base de citrouille, moi j'ai une recette que je fais avec de la courge. je fais cuire des pommes de terre à l'eau comme pour une purée ainsi que ma courge (qui cuit plus vite bien sûr).Ensuite je passe le tout au moulin à légumes comme une purée et je fais une béchamel légère.Je mélange le tout, sel poivre, noix de muscade, beaucoup de gruyère râpé et j'enfourné et cela fait un bon gratin onctueux. Je mets peu de prommes de terre et beaucoup plus de courge.
Tu peux aussi faire avec du riz blanc que tu fais cuire avant, tu rajoutes
ta citrouille écrasée, 3 oeufs + crème fraîche + gruyère. Tu mets au four et tu as un bon gratin à base de citrouille. Tu peux aussi ajouter des lardons fumés. à bientôt Chricri 06
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