Ingrédients
Équivalences
- des courgettes
- 2 c à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 petit pot de poivron harissa
- sel fin,poivre
- 1 verre d'eau = 20 cl
Purée de courgettes à la crème fraîche. 
Ingrédients:
des courgettes.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
1 petit pot de poivron harissa.
sel fin,poivre.
1 verre d'eau = 20 cl.
Préparation:
laver et éplucher et couper en cubes les courgettes.
dans un poêle haute y ajouter:
le verre d'eau + les cubes de courgette + sel fin.
cuisez doucement quelques minutes.
passer au presse purée et ajouter la crème fraiche.
faites des petites quenelles de poivron rouge.
servez chaud avec une grillade ou autres.
** bon appétit à tous **.