Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de courgettes
- 500g de champignons
- Crème fraîche
- 1 pointe de muscade
- Sel et poivre
Purée de courgettes aux champignons
1 kg de courgettes
500g de champignons
Crème fraîche
1 pointe de muscade
Sel et poivre.
Enlever le bout terreux des champignons, les laver et les brosser.
Couper les courgettes et les champignons en morceaux et faire cuire 10 mn à la cocotte.
Mixer le tout, saler et poivrer et ajouter la muscade.
Ajouter 2 cuillères de crème et servir.
1 kg de courgettes
500g de champignons
Crème fraîche
1 pointe de muscade
Sel et poivre.
Enlever le bout terreux des champignons, les laver et les brosser.
Couper les courgettes et les champignons en morceaux et faire cuire 10 mn à la cocotte.
Mixer le tout, saler et poivrer et ajouter la muscade.
Ajouter 2 cuillères de crème et servir.
Modifié (janv. 2005)