Ingrédients
Équivalences
- 500 grs de petits pois surgelés
- 50 grs de beurre
- 2 gousses d'ail
Purée de petits poispour 4 pers, 500 grs de petits pois surgelés.
sel & poivre.dans une poële faire fondre 50 grs de beurre à feu doux,
ajouter 2 gousses d'ail hachées & cuire rapidement en remuant,
ajouter 500 grs de petits pois surgelés & couvrir,
augmenter légèrement le feu & cuire 5 mns en remuant dans la poële
de temps en temps,jusqu'à ce qu'ils soient tendre.
écraser en purée ou mixer jusqu'à obtention d'une purée épaisse.
bien assaissonner.
