Rata de scaroles

Bonjour quelqu un pourrais me donner la recette de la rata de scarole? ma maman la fesait mais je ne ma rapelle plus tout ce que je sais c'est quel mettait de l ail

salut, j'en ai fait hier pour la première fois de ma vie !!
j'ai fait comme maman disait, à savoir:

- bien laver et couper la scarole en lanières
- faire blanchir quelques minutes
- faire revenir une échalotte dans du beurre ou margarine, et ajouter la scarole
- assaisonner, sel poivre muscade, une gousse d'ail, et zou tu laisses cuire comme tu aimes, croquant pas croquant
- pour le rata, j'écraserais le tout avec des pdt cuites, mais je ne cuirais pas ensemble comme pour le stoemp poireaux, ne suis pas sure que ce serais très bon,
enfin teste, et dis-nous quoi?
Amitiés
Berlinetta

merci pour ta réponse n' hésites pas à cuire tes pdt avec , ma maman le faisait et j' avoue que c 'était très bon , que de souvenirs , rien à faire le manger de nos maman