Ratatouille

1 févr. 2004

Bonjour tout le monde,
Je rajoute souvent du chou de choucroute dans ma ratatouille, ça lui donne un goût savoureux et de plus les enfants adorent

Chichagum

2 juil. 2004

[RATATOUILLE

4 personnes :
1 kg de légumes : Carotte, poireau, courgette, oignon, tomate, poivron.

Faire revenir des oignons, de l'ail, des petites rondelles de carottes et du poireau émincé finement dans 1 cas d'huile d'olive.
Ajouter des rondelles de courgettes.
Ajouter des lamelles de poivrons verts (ou rouges).
Ajouter des tomates pelées ou à défaut une boite de tomate.
Saler et poivrer.

VARIANTES /
On peut mettre aussi du persil ciselé (1 gros bouquet)
On peut mettre des herbes, thym ou herbes de provence
On peut aussi mettre des aubergines.

3 juil. 2004

Après avoir fait revenir les légumes, on peut ajouter des haricots coupés en 2 à la ratatouille, c'est original et très très bon !!

Essayer !

4 mai 2006

voici ma ratatouille froide a la menthe