Ingrédients
Équivalences
- 4 petites courgettes
- 1 belle aubergine
- 1 oignon frais
- 4 tomates fraiches
- 1 poivron vert
Pour 4 : 4 petites courgettes, une belle aubergine, un oignon frais, 4 tomates fraiches (ou en boites), un poivron vert. Le tout revenu dans de l'huile , salé et mijoté tout doucement jusqu'à ce que les légumes fondent. Mettre un couvercle au début et un peu d'eau seulement si besoin, si c'est trop sec. Mais attention pas trop d'eau.