Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande hachée
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 4 aubergines
- 4 courgettes
- 3 poivrons rouges, jaunes et verts
- 6 tomates entières
- 2 boites de tomates pelées
- une petite boite de concentré de tomate
RATATOUILLE AVEC VIANDE ( pour une cocotte )
Faire revenir des oignons, de l'ail et de la viande hachée dans de l'huile d'olive. Ajouter des aubergines.
10 mn après y mettre:
- des courgettes coupées en dés
- des poivrons rouges, jaunes et verts coupés en lamelles
- des tomates entières coupées en quartiers
- 2 petites boites de tomates pelées
- du gros sel, du poivre, du thym, 1 feuille de laurier et du persil
Laisser cuire à petits bouillons en remuant de temps en temps.
Ajouter en fin de cuisson une petite boite de concentré de tomate. Bien mélanger et cuire encore 2 à 3 mn.
Il est possible de la congeler.
BON APPETIT
KITHY 9
Faire revenir des oignons, de l'ail et de la viande hachée dans de l'huile d'olive. Ajouter des aubergines.
10 mn après y mettre:
- des courgettes coupées en dés
- des poivrons rouges, jaunes et verts coupés en lamelles
- des tomates entières coupées en quartiers
- 2 petites boites de tomates pelées
- du gros sel, du poivre, du thym, 1 feuille de laurier et du persil
Laisser cuire à petits bouillons en remuant de temps en temps.
Ajouter en fin de cuisson une petite boite de concentré de tomate. Bien mélanger et cuire encore 2 à 3 mn.
Il est possible de la congeler.
BON APPETIT
KITHY 9