Recette avec des piments vert

bonsoir à tout le monde
voilà j'ai besoins de vous.J'ai récolté cette année des petits piment vert et j'aimerai savoir quoi en faire.j'ai déjà trouvé sur le forum la recette de harissa.Mais c'est avec du piment rouge,es ce que l'on peut faire aussi une sauce avec les vert.
merci pour votre aide
colette

Bonjour!et c'est parti pour 1 recette:
faire cuire pendant 1/2h2 poivrons vrets et 2 rouges
ajouter 1 boite de tomates avec 1 oignon coupé et remettre à cuire 1/2 h à feu doux.
ajouter 3 morceaux de sucre.
prendre 2 pâtes brisées(ou feuilletées),en dérouler une ds un moule à tarte,déposer la préparation dessus et mettre par dessus la2eme pâte.Souder les bords et mettre à cuire au four à210° pdt 20 mns.
peut se déguster tiède ou froide.
J'ai une une recette de fondue provençale mais qui n'utilise q'un 1/2 poivron vert.Si elle t'interresse,je te la donnerais!bonne journée

coucou
merci Chrisamat pour ta recette, mais c'est des petits piments vert que j'ai.pour les poivrons j'en ai aussi et je vais essayer de la faire demain.
j'espère que je vais réussir, je ne suis pas trop bonne cuisinniere.je cherche toujours avec des petits piment je ne voudrais pas les jeter.je sais qu'on peut aussi les mettre au vinaigre comme les cornichons, mais je voudrais faire autre chose.merci encore de m'aider à bientôt

bonjour coco,

si tes piments sont petits, style piment oiseau:
faire une pâte que l'on peut conserver au frigo

mixer une poignée de piments équeutés avec 1 pincée de gros sel et 2 ou 3 gousses d'ail et du gingembre en lamelle

mixer grossièrement
mettre dans un pot(petit pot bébé)
recommencer l'opération ,autant de fois que vous avez de piments
rajouter un filet d'huile et 1/2 cc de vinaigre blanc
je conserve au frigo

si les piments sont plus petits que des poivrons, je vous propose:

de les farcir de steacks hachés cuisinés avec de l'oignon, ail, gingembre et tomates sel poivre
garnir les piments enlever les graines)de cette farce et les placer dans un moule
arroser légèrement d'huile et mettre un peu d'eau ou de bouillon dans le fond du moule
cuire au four pendant 20 à 30 mn four 200°
A déguster à l'apéro, ou en accompagnement d'une viande et de riz

désolée Coco87,j'avais mal lu ta demande j'espère que quelqu'un va pouvoir te venir en aide!

merci de tes précieux conseils et j'espère a très bientôt, je suis vraiment ravie d'avoir trouvé ce forum. C' est une aide précieuse et tout le monde est sympa
coco

tu peux les poeller à l'huile d'olive puis tu les mixe avec de la crème fraîche : pour accompagner des filets de poisson cuit au four ou court bouillon