Recette de courgettes

salut a tous
voila je recherche des idées de recette de courgettes à part poêlées
évidement
merci d avance à tous

J'ai un gratin de courgette très sympa

Raper les courgettes et les cuire dans 1,5dl de lait avec sel et poivre quelques minutes de façon à ce qu'elles restent croquantes.

Mettre 2cc de maîzena dans une terrine avec 1dl de crème liquide, 2 oeufs et le lait de cuisson, ajouter les courgettes. Mélanger et ajouter de l'émmental râpé.

Beurrer un plat à gratin et versez le contenu de la terrine. Parsemer de fromage.

Laisser cuire 20mn environ à four 200° (therm.6) jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Bon appétit !!!

bonjour,
Tu as la quiche courgette saumon fumé je fais revenir à la poêle dans l'huile d'olive les courgettes tu les mets sur ta pâte ajoute du saumon fumé et les oeufs la crème fraîche et au four
Sinon tu as les pâtes saumon fumé et courgettes
Coupes tes courgettes en lamelles fais les revenir dans du beurre
tu ajoutes de la crème fraîche sel poivre aneth tu mets dans tes pâtes avec du saumon fumé coupé en lamelle et du parmesan

en voila une que j'aime bien
courgette
tomates
oignons
1 bûche de chèvre
1 brique de crème liquide

dans un plat allant au four, disposer une couches de rondelles de courgette, une couche de tomates en rondelles, des oignons (revenu à la poêle) remettre ensuite une couche de chauqe légume terminer par le fromage de chèvre couper en rondelles et verser une brique de crème liquide
et hop au four
accompagner de travers

Coucou!

On m'a fait découvrir cette petite recette de gratin avec des courgettes qui est bien sympa!

Dans mon plat à gratin j'alterne une couche de courgettes en rondelles, une couche de ravioles de romans, un peu de gruyère, une couche de courgettes, ravioles.... et quand je ne suis pas au régime je rajout une bonne cuillère de crème fraîche au dessus avec du gruyère!!
On peut rajouter du jambon ou des lardons pour faire un plat complet.

J'ai toujours fait cuire mes ravioles d'avance une petite minute mais ce n'est peut être pas nécessaire vu que ça nécessite peu de cuisson et que les courgettes font toujours de l'eau...

Voili voilou!

eh bien moi j'ai testé les courgettes râpées (exactement comme les carottes) ,tu les laisses bien perdre leur eau et tu les dégustes avec une vinaigrette moutardée ,c'est très rafraîchissant et vraiment bon ,

est-ce que tu les pèles ou laisses-tu la peau ? et pour les laisser perdre leur eau tu les mets dans une passoire ? combien de temps ??,

bonjour,

moi j' utilise les courgettes lorsqu' elles sont trop grosses a al placedes pommes de terre dans mes potages.

en plus c'est moins calorique et mon mari qui n'aime pas les courgettes, n' y voit que du feu.

Moi je fais un plat complet avec des pâtes. C'est une recette au pif, que j'ai testée et mon ptit bout de 18 mois en a mangé et réclamé encore!!! YOUPI!!!
Faire cuire des pâtes (suivant le nombre de personnes), pendant qu'elles cuisent, laver et couper les courgettes en rondelles, puis les faire cuire à la vapeur, mais les laisser quand même un peu croquantes.
Dans une poêle, faire revenir un oignon, quand il commence à colorer, ajouter de la viande hachée, faire dorer, puis ajouter les courgettes. Faire colorer un peu (si vous aimez les courgettes un peu croquantes ne faites pas trop cuire, moi je les ai fait bien fondantes pour mon mimi pour que ça passe tout seul! ) , ajouter les pâtes et du coulis de tomates, laisser mijoter quelques minutes puis saupoudrer d'herbes de provence.

Là, on a tout pour unj repas équilbré, légumes, féculents, protéines, un peu de matière grasse. Que demander de plus?

pour virginie, en fait j'enlève 2 "bandes de peau" et laisse le reste;ensuite je les mets dans une passsoire avec du sel (comme pour les concombres),combien de temps (j'ai jamais calculé) mais il me semble près d'une heure car elles perdent pas mal d'eau et ensuite je les presse pour qu'ils restent le moins d'eau possible,voilà