Recettes avec des carottes

bonjour a tous,qui pourrait me donner des idées de recettes a base de carottes
merci

voilà une recette de ma grand mère que je vous livre, mais chut! ne le dites à personne d'autre!!!

couper 1Kg de carottes en fines rondelles;

hacher un oignon

mettre dans une sauteuse les oignons à caraméliser dans 3cuillères à soupe d'huile d'olive

quand les oignons sont dorés verser les carottes et bien remuer

assaisonner avec du sel, du poivre du moulin, des herbes de provence et une vingtaine d'olives noires à la grecque.

laisser mijoter à feu doux avec un demi verre d'eau pour éviter que les carottes n'accrochent pendant 15 minutes environ.

les carottes doivent être moêlleuses et légèrement caramélisées.

C'est un vrai régal

Coucou Aze!

Si tu adores l'ail, cette recette te ravira : dans une casserole, faire fondre de la margarine dans laquelle tu feras revenir de l'ail haché en grande quantité. Quand il est à peine coloré, ajouter les carottes coupées en rondelles. Laisser cuire en ajoutant du sel, poivre (j'adore quand c'est assez épicé, quand les enfants ne sont pas là) et thym. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau ou, comme moi, un peu de vin blanc.

A bientôt, Hella

une petite recette../ je coupe les carottes en rondelles un oignon ou deux je fais revenir les oignons dans de la matière grasse au choix des petits lardons ou tranches de poitrine fumés j'ajoute les carottes et je laisse bien revenir . ensuite je flambe avec un alcool cognac par exemple j'ajoute un ou deux verre d'eau suivant la quantité de carottes. laisser cuire a peu près 1h moi je vois quand les caroottes sont cuites tout dépend si tu fais a la cocotte mn tu réduis le temps tu verras elles sont très bonnes bon appétit.../

vevette

Moi j'ai un truc tout simple c'est pas de la gastronomie mais si tu as des enfants ils devraient aimer!

Tu épluches et coupes en rondelles assez fines tes carottes tu les cuits dans de l'eau bouillante salée pendant 20à 30 minutes, elles sont cuites quand tu arrives à les piquer.

Tu les égouttes et tu sers avec une tranche de jambon et de la vache qui rit!

Ma mère me fesait ça quand j'étais petite et j'adoré!

Bisous à bientôt

-faire dorer un oignon et un peu d'ail et des lardons

-ajouter les carottes en rondelles avec des pommes de terre, bouquet garni, sel, poivre, bouillon cube de volaille, persil

-couvrir d'eau et laisser mijoter.

les enfants adorent! et les parents aussi d'ailleurs!!! pourtant je n'aime pas trop les carottes cuites mais la ça passe hyper bien!!! voili voulou!!!!

Couper des carottes en rondelles et les faire cuires dans l'eau bouillante salée.
Entretemps préparer une béchamel en faisant fondre du beurre dans un casserole ajouter la farine et le lait froid en une fois.
Saler et poivrer et porter à ébullition sans cesser de remuer.
Lorsque la sauce bout ajouter de la crème fraîche et laisser chauffer encore quelques instants,rectifier l'assaisonnement.
Egoutter les carottes les verser dans un plat creux et napper de sauce à la crème.
Manger chaud.