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Recettes avec des fèves

3 réponses · 3103 vues

1
Coucou

j'ai un demi paquet de fèves vertes congelées et je ne sais pas trop quoi en faire....?

avez-vous des idées SVP ?
merci
2
salut, vous avez 2 propositions
1ere

faire cuire vos fèves à la vapeur, les mettre ensuite dans une terrine ajouter le sel, le poivre, du cumin et quelques noisettes de beurre selon goût; recouvrir d'un plat ou d'un couvercle , laisser macérer quelques minutes c'est prêt bon appétit.

2ème

ingrédients :
- fèves
- 2cs d'huile
- sel
-poivre
-paprika
-piment facultatif
-cerfeuil

Mettre l'ail écrasé dans une marmite, ajouter l'huile, le sel, poivre, paprika, piment, les fèves recouvrir d'eau laisser mijoter quelques minutes ajouter en dernier le coriande cisèle, cuire pendant 20 mn.
j'espère vous avoir aidé
bisous.
3 Recette

Fèves au poulet à la tunisienne

Ingrédients Équivalences
  • huile d'olive
  • oignons coupés grossièrement
  • paprika
  • coriandre
  • une pincée de cumin
  • sel
  • poivre
  • concentré de tomate
  • poivron vert coupé grossièrement
  • fèves fraîches
  • viande (bouillie ou carbonade)
  • eau
  • pommes de terre
Recette certifiée 100% sans IA
mon mari est d'origine tunisienne et là-bas, ils font les fèves comme un ragoût, c'est délicieux. Vous les laissez cuire dans un fond d'huile d'olive (ou autre si vous n'aimez pas le goût de l'olive), oignons coupés grossièrement, papikra, coriandre, une pincée de cumin, sel, poivre, concentré de tomate, poivron vert coupé grossièrement, les fèves fraîches (si elles sont déjà précuites, les mettre vers la fin de la cuisson). La viande (bouilli ou carbonade) peut être cuite directement dans la casserole avec tout ce mélange. Bien laisser mourir la tomate et ensuite ajouter de l'eau. Laisser mijoter jusqu'au moment ou la viande est cuite. On peut rajouter également des pommes de terre vers la fin de la cuisson.
Bon appétit
4
UNE SOUPE !!!!
j'adore la soupe aux fèves !!
a faire comme une soupe poireaux / pommes de terres avec 1/2 tablette de bouillon cube dans l'eau de cuisson et un morceau de lard fumé par personne, mixer le tout ( sauf le lard ), et servir avec un peu de crème liquide
c'est pas franchement de saison, mais c'est tellement bon !