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Recettes avec légumes pour difficile!

3 réponses · 975 vues

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voilà je suis très difficile au niveau de certains légumes (courgettes, épinards, haricots, carottes, poireaux...) embarrassé (oops) , j'en mange peu alors j'aurais voulu savoir si certain(e)s auraient des recettes intégrant des légumes mais dans lesquels on ne sent pas trop leur goût, grâce à certains mélanges par exemple.
Merci Un peu de Magie
2
Désolée Toupou je n'ai internet qu'au bureau et n'ai donc pas pu te répondre avant!
En fait, je fais un peu au pif :

TIAN DE LÉGUMES AU CHÈVRE Etoiles Magie Dans un plat à gratin, alterner des couches d'oignon, pommes de terre, courgette, aubergine et poivron en fine lamelles.
Recouvrir de lamelles de chèvre.
Parsemer d'un peu d'ail si on aime, sel, poivre, herbes de provence ou aromates au choix, filet d'huile d'olive.
Mettre à four doux (j'ai pas de thermostat sur le mien, disons 150° environ) aussi longtemps que possible, plus ça cuit longtemps meilleur c'est! Moi je fais cuire environ 1h30 à feu très doux.

Voila, j'espère que tu auras envie de varier les légumes avec ce type de recette, les légumes c'est si bon dingo

Bises

Tartinette
3 Recette

Chevre-Courgette Cake aux Herbes et Bricks au Jambon Crémeux

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 8cl d'huile de tournesol
  • 12,5 cl de lait entier demi écrémé
  • 100g de gruyère rapé
  • 1 buche de chevre
  • 1 courgette
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • bouquet de cerfeuil
Recette certifiée 100% sans IA
coucou !!!

pour le cake chevre-courgette :

- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 8cl d'huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier demi écrémé
- 100g de gruyère rapé
- 1 buche de chevre
- 1 courgette
- huile d'olive
- sel
- poivre
- bouquet de cerfeuil (je n'en avais pas, j'ai mis un peu de basilic séché à la place)

- four préchauffé à 180° (TH6)
- coupez la buche de chevre en morceaux
- coupez la courgette en rondelles (sans l'épluchez) et faire revenir les rondelles 15 minutes à feu moyen dans l'huile d'olive. Une fois prette, les mettre sur du papier absorbant pour enlever l'excés d'huile.
- Mélangez dans un saladier, les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre
- incorporez l'huile, puis le lait préalablement chauffé
- Ajoutez le gruyere rapé, les rondelles de courgette et le chevre et le cerfeuil. Mélangez le tout.
- Versez le tout dans un moule non graissé
- Au four 45 minutes. Surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Les bricks :

Pour les bricks, tu comptes avec la chaleur, une feuille de brick par personne accompagné de salade.

Tu etales ta feuille de brick, dessus tu mets tes ingredients.
J'ai mis du jambon cru (tu peux mettre du jambon blanc, c'est moins salé) en morceaux, dessus des dés de tomates, j'ai poivré, mis du basilic. Et ensuite 2 à 3 petites cuilleres de chevre frais.

Tu refermes (ca c'est pas evident), le tout c'est que ce qui est dedans ne puisse pas s'echapper Cligne de l'oeil. Tu mouilles pour que ca colle pour que ca ferme bien.
Dessus certaines mettent de l'huile ou du beurre. Moi je badigeonne avec un jaune d'oeuf. Ca colore la brick quand elle cuit et c'est moins gras je trouve.

Au four à 200°, une dizaine de minutes (tu vois à la couleur de la brick).

Ce qui est bien avec les feuilles de brick c'est que tu peux mettre pleins de choses dedans. Il faut juste laisser aller son imagination Cligne de l'oeil

Voilà

Bonne soirée
Puchu
4
merci et bonne soirée à toi aussi. Bisou