Recettes pas chères

Je suis bénévole aux "resto du coeur"
en été nous donnons des légumes non vendus donc un peu défraîchis . Je cherche des recettes peu onéreuses pour des personnes qui n'ont plus le goût de cuisiner peut-être par manque d'habitude.
des recettes pour des choux,des poireaux,des salades,carottes etc mais qui sortent du train trainn ordinaire. merci d'avance!

Bonjour Isangrine !

Je pensais aux poireaux au jambon, (poireaux roulés dans du jambon et sauce béchamel), le velouté de carotte (carotte crème fraîche et pommes de terre), les feuilletés aux poireaux (pâte feuilleté fondue de poireaux et brie).
Voila quelques idées,
Bravo pour ton implication,

A bientôt,

Merci Chocomaniac je vais tout de suite imprimer ces quelques recettes et les afficher au local.C'est vrai c'est tout simple mais quand les gens vont mal ils n'ont plus d'idées ils ont l'obséssion de leur statut et c'est tout!une parenthèse:Je pense que le gruyère est moins cher que le brie non?

Personnellement la cuisine c'est pour moi un vrai moment d'évasion, alors je crois que tu as là une très bonne idée !
Concernant le prix du brie, je pense qu'il doit être équivalent.
Mais tout autre fromage peut faire l'affaire.
Il y aussi les petites verrines dans des petits verres en plastiques : fondue de poireaux, mousse de carotte, mousse de jambon...

Bonne continuation

Je ne comprends pas "les verrines dans des petits verres en pastique"

Il s'agit d'entrée froide, on peut préparer une mousse d'avocat, ou du guacamole, toute sorte de mousse de légumes en fait.
Puis dans des petits verres en verre ou en plastique on intervertie les couches de mousses, on peut mettre des petites crevettes, du thon etc et terminer en décorant par des petites rondelles de citron.
Tu peux trouver quelques photos sur le site en tapant "verrine" cela te permettra de visualiser le résultat.

C'est assez joli et très bon

Merci beaucoup!