Recettes pour salsifis

Tu les réchauffes à la poêle avec une toute petite noisette de beurre ou de margarine allégée et de l'échalotte, puis tu y ajoutes un peu de crème semi-épaisse à 5%, sel, poivre, et ciboulette. Avec une escalope de poulet grillée, et une petite pomme de terre, cela fait un plat complet et plutôt diet.

Bises. Sucrée.

Bonjour marina2006

Ma Maman ne se complique pas la vie quand elle me préparait des salsifis!

Elle met un peu de margarine au fond d'une poêle, elle verse les salsifis qu'elle fait revenir (dorer) et elle ajoute par-dessus de l'ail et du persil hachés.

C'est tout simple et c'est bon.

A bientôt.