Ingrédients
Équivalences
- 150g de pain d'épice
- 300g de carottes
- 100g de brousse
Rillettes de carottes
1- Préchauffer le four à 100°c, faire sécher et griller les tranches de pain d'épice, fait maison bien, il en faut 150gr.
2- Nettoyer éplucher et râper 300gr de carottes, puis les cuire 10min à la vapeur.
3- Emietter finement le pain d'épice. Mélanger avec les carottes râpées cuites, avec 2 cuillères à soupe de miel, du gros sel, du poivre du moulin et de la cannelle. Ajouter 100gr de brousse et tout mélanger.
Je vais les servir dans des minis pots à confitures à tartiner sur des morceaux de pain d'épice découpés à l'emporte pièce
1- Préchauffer le four à 100°c, faire sécher et griller les tranches de pain d'épice, fait maison bien, il en faut 150gr.
2- Nettoyer éplucher et râper 300gr de carottes, puis les cuire 10min à la vapeur.
3- Emietter finement le pain d'épice. Mélanger avec les carottes râpées cuites, avec 2 cuillères à soupe de miel, du gros sel, du poivre du moulin et de la cannelle. Ajouter 100gr de brousse et tout mélanger.
Je vais les servir dans des minis pots à confitures à tartiner sur des morceaux de pain d'épice découpés à l'emporte pièce
Modifié (janv. 2011)