Ingrédients
Équivalences
- 5 asperges
- 2-3 petites tranches de flétan fumé
- tomates cerises
- citron
- persil
Nous sommes en période des asperges:
pourquoi ne pas crééer des rouleaux d'asperge au flétan fumé ?
Epluche les asperges et fais-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 5 à 10mn.
Enveloppes environ 5 asperges cuites dans 2 ou 3 petites tranches de flétan fumé.
Dispose ces rouleaux sur les assiettes.
Décores avec des tomates cerises coupées en deux et un quartier de citron.
Parsemé de persil haché....
Servir avec de la sauce tartare, une vinaigrette ou de la mayo...
pourquoi ne pas crééer des rouleaux d'asperge au flétan fumé ?
Epluche les asperges et fais-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 5 à 10mn.
Enveloppes environ 5 asperges cuites dans 2 ou 3 petites tranches de flétan fumé.
Dispose ces rouleaux sur les assiettes.
Décores avec des tomates cerises coupées en deux et un quartier de citron.
Parsemé de persil haché....
Servir avec de la sauce tartare, une vinaigrette ou de la mayo...
Modifié (mai 2007)