Rouleaux de haricots verts au jambon cru

Bonjour à tous
Pour accompagner une viande rouge

Rouleaux de haricots verts au jambon cru

Pour 4 personnes :
500 gr de haricots
4 tranches fines de jambon cru
1 petit bout de beurre
Sel et poivre (vous pouvez également mettre du curry ou du paprika)

2 rouleux/pers, pour accompagner avec une viande rouge et un féculent.

Prendre des haricots verts en bocaux (pour bien faire il faut qu'ils soient de la même taille) ou frais (les faire bouillir au prélable).
Prendre une petite poignée de haricots et les enrouler avec une demi tranche de jambon cru coupée dans sa longueur. (partir du mileu de votre rouleau de haricot pour que le jambon ne parte pas).
Dans une poêle, mettre un fond de beurre et faire revenir 5 à 10 min de chaque coté pour qu'ils soient dorés.
Saler et poivrer pendant la cuisson.

C'est facile et la présentation est sympa dans l'assiette.

Bon appétit!