Poireaux enroulés au jambon et gruyère

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1 Recette févr. 2007

Ingrédients Équivalences

200g de poireaux
250g de champignons
200g de dés de jambon
4 cuillères à soupes de sauce béchamel
200g de gruyère

Rouleaux de poireaux

faire cuire les poireaux, bien les égouttés
Faire une sauce béchamel ferme en assez grande quantités, en ajoutant de la muscade une demi cuillère à café, ajouter 250g de champignons rissolés et égouttés et 200g de dés de jambon, bien mélanger
Sur chaque tranche de jambon mettre deux poireaux, deux cuillères à soupes de béchamel
Ranger les rouleaux les uns à cotés des autres dans un plat allant au four
Recouvrir du reste de béchamel et parsemez de 200g de gruyère rapé
Enfourner à four chaud 210° pendant 25 minutes

2 juin 2007

ça a l'air délicieux et surtout avec une béchamel allégée,ça ne doit pas faire trop de points.j'ai changé de menu pour ce soir.merci

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