Ingrédients
Équivalences
- 4 petites cougettes
- 2 oignons
- 8 olives noires
- 1 cc huile d'olive
- 45 g lardons maigres fumés
- 2 cs basilic ciselé
- 2 cs persil ciselé
- 1 cc herbe de provence
- 1 gousse d'ail
- 40 g parmesan
- 200 g pâte à pizza fine
Roulés aux herbes et aux courgettes
Préparation: 25 mn cuisson: 25 mn repos 10mn
Ingrédients :
4 petites cougettes
2 oignons
8 olives noires
1 cc huile d'olive
45 g lardons maigres fumés
2 cs basilic ciselé (frais ou surgelé)
2 cs persil ciselé
1 cc herbe de provence
1 gousse d'ail
40 g parmesan
200 g pâte à pizza fine
Sel, poivre
Préchauffer le four à 220°c (th. 7)
Laver et râper les courgettes sans les éplucher.
Peler et hacher les oignons.
Hacher les olives.
Faire chauffer l'huile dans la sauteuse.
Y faire revenir les oignons havhés avec les lardons 3 mn.
Ajouter les courgettes rapées.
Poursuivre la cuisson 10 mn en mélangeant souvent.
Ajouter les fines herbes, l'ail pressé, les olives hachées et le parmesan rapé.
Saler et poivrer. Mélanger.
Etaler la pâte à pizza sur une plaque rectangulaire (40cm X 32cm) recouverte d'une feuille de cuisson four.
Répartir la farce uniformément.
Rouler la pâte sur elle-même sans trop serrer puis couper en tranches d'environ 7 cm d'épaisseur.
Les déposer sur la plaque.
Laisser lever 10 mn.
Faire cuire au four 25 mn.
Servir aussitôt.
Conseil : il faut bien que ce soit la pâte qui soit sur la plaque et non pas la farce.
Bon appétit.
Miss cat
Préparation: 25 mn cuisson: 25 mn repos 10mn
Ingrédients :
4 petites cougettes
2 oignons
8 olives noires
1 cc huile d'olive
45 g lardons maigres fumés
2 cs basilic ciselé (frais ou surgelé)
2 cs persil ciselé
1 cc herbe de provence
1 gousse d'ail
40 g parmesan
200 g pâte à pizza fine
Sel, poivre
Préchauffer le four à 220°c (th. 7)
Laver et râper les courgettes sans les éplucher.
Peler et hacher les oignons.
Hacher les olives.
Faire chauffer l'huile dans la sauteuse.
Y faire revenir les oignons havhés avec les lardons 3 mn.
Ajouter les courgettes rapées.
Poursuivre la cuisson 10 mn en mélangeant souvent.
Ajouter les fines herbes, l'ail pressé, les olives hachées et le parmesan rapé.
Saler et poivrer. Mélanger.
Etaler la pâte à pizza sur une plaque rectangulaire (40cm X 32cm) recouverte d'une feuille de cuisson four.
Répartir la farce uniformément.
Rouler la pâte sur elle-même sans trop serrer puis couper en tranches d'environ 7 cm d'épaisseur.
Les déposer sur la plaque.
Laisser lever 10 mn.
Faire cuire au four 25 mn.
Servir aussitôt.
Conseil : il faut bien que ce soit la pâte qui soit sur la plaque et non pas la farce.
Bon appétit.
Miss cat