Ingrédients
Équivalences
- La salade (quantité non spécifiée)
- Eau bouillante
- Les échalottes (quantité non spécifiée)
- Du beurre
- Un verre de bouillon
- 2 CàS de crème fraîche
- 1 jaune d'œuf
cuire la salade (lavée) 10mn dans de l'eau bouillante, hors du feu. faire la sauce: coupez les echalottes, mettre dans une casserole avec du beurre,les faire revenir. ajoutez un verre de bouillon,2 CàS de crème fraîche et un jaune d'oeuf. remuez, salez, poivrez, et faire chauffez 5mn sur feu doux. beurrez un plat à gratin et étalez la salade égouttez. recouvrir de la sauce et 15mn a four chaud (Th6) bon app' 