Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon frais haché
- 1/2 poireau
- 2 pommes de terre
- 1 cuiller à soupe de petits pois
- 1 cuiller à soupe de feuilles de menthe hachées
- 1 cuiller à soupe de feuilles de coriandre hachées
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 petit piment vert
- feuilles de briks
Samoussas aux légumes
Ingédients :
1 oignon frais haché
1/2 poireau
2 pommes de terre
1 cuiller à soupe de petits pois
1 cuiller à soupe de feuilles de menthe hachées
1 cuiller à soupe de feuilles de coriandre hachées
1 gousse d'ail hachée
1 pincée de cumin
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
1 petit piment vert
feuilles de briks
Faire revenir dans un mélange d'huile et de beurre les pommes de terre coupés en petits dés, les petits pois, le demi-poireau émincé, l'oignon et l'ail. Au bout de quelques minutes, ajouter les épices et le piment vert finement haché. Couvrir et laisser cuire
Avec les feuilles de briks, constituer des carrés, mettre au centre 2 cuillers à café de la pâte obtenue, replier en triangle
Faire frire les feuilles de briks ainsi farcies dans l'huile et servir chaud
Recette pas encore testée, j'ai juste gouté une variante chez une amie. Si vous l'essayez avant moi, dites moi ce que vous en pensez!
Ingédients :
1 oignon frais haché
1/2 poireau
2 pommes de terre
1 cuiller à soupe de petits pois
1 cuiller à soupe de feuilles de menthe hachées
1 cuiller à soupe de feuilles de coriandre hachées
1 gousse d'ail hachée
1 pincée de cumin
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
1 petit piment vert
feuilles de briks
Faire revenir dans un mélange d'huile et de beurre les pommes de terre coupés en petits dés, les petits pois, le demi-poireau émincé, l'oignon et l'ail. Au bout de quelques minutes, ajouter les épices et le piment vert finement haché. Couvrir et laisser cuire
Avec les feuilles de briks, constituer des carrés, mettre au centre 2 cuillers à café de la pâte obtenue, replier en triangle
Faire frire les feuilles de briks ainsi farcies dans l'huile et servir chaud
Recette pas encore testée, j'ai juste gouté une variante chez une amie. Si vous l'essayez avant moi, dites moi ce que vous en pensez!
