Ingrédients
Équivalences
- 260 gr de racines de persil
- 100 gr de lardons fumés
- 1 oignon
** Sauté de racines de persil **
2 personnes:
Ingrédients:
260 gr = 4 racines de persil,( légume ancien ).
100 gr de lardons fumés.
1 oignon.
persil séché ou frais.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
Préparation:
ôter la pelure d'oignon et couper en dés.
éplucher les racines de persil.
avec un économe peau fine.
couper en rondelles.
cuisson en cocotte dans une eau salée.20 à 30 minutes.
une fois cuit,passer dans une passoire.
verser dessus les oignon,et lardons.
recuire 10 minutes doucement.
remuer avec une spatule bois.
parsemer à la fin de cuisson de persil.
dresser votre plat et servez chaud.
** BON APPÉTIT A TOUS **
2 personnes:
Ingrédients:
260 gr = 4 racines de persil,( légume ancien ).
100 gr de lardons fumés.
1 oignon.
persil séché ou frais.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
Préparation:
ôter la pelure d'oignon et couper en dés.
éplucher les racines de persil.
avec un économe peau fine.
couper en rondelles.
cuisson en cocotte dans une eau salée.20 à 30 minutes.
une fois cuit,passer dans une passoire.
verser dessus les oignon,et lardons.
recuire 10 minutes doucement.
remuer avec une spatule bois.
parsemer à la fin de cuisson de persil.
dresser votre plat et servez chaud.
** BON APPÉTIT A TOUS **
et merci Lola78 
