et un soufflé de choux de Bruxelles ? (ça doit pouvoir se faire avec le mélange de surgelés dont tu parles)
Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min
- 600 g de choux de Bruxelles
- 250 g de pommes de terre
- 60 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
Faites cuire à l'eau salée les choux et les pommes de terre.
Réduisez le tout en purée et ajouter hors du feu les jaunes d'oeufs et le beurre.
Assaisonnez. Mettez les blancs d'oeufs battus en neige. Mélangez.
Versez dans un plat à four.
Saupoudrez avec le gruyère râpé et cuisez à four moyen (190/200°C) pendant 25 minutes.
