Ingrédients
Équivalences
- 2 belles courgettes
- 1 c à soupe de farine
- Thym
- 2 c à soupe d'huile d'olives
- 2 gousses d'ail
- 15 cl de lait
- 20 g de beurre
- 4 oeufs
- muscade rapée
- sel et poivre
Soufflé de courgettes
Pour 4:
2 belles courgettes
1 c à soupe de farine
Thym
2 c à soupe d'huile d'olives
2 gousses d'ail
15 cl de lait
20 g de beurre
4 oeufs
muscade rapée
sel et poivre
préchauffez le four th 7
Cassez les oeusf en séparant les blancs des jaune
Lavez les courgettes, essuyez les et coupez les en dés
Faites chauffer l'huile et faites y revenir les courgettes
Assaisonnez de sel, poivre, muscade
Ajoutez l'ail dégermé et haché et le thym
Couisez 2 minutes et saupoudrez de farine
Remuez, versez le leit et cuisez encore 2 minutes
retirez du feu, ajoutez les jeunes d'eoufs
Montez les blancs en neige et incoporez les au mélange de courgettes
Versez ds un plat beurré
Cuisson 18 à 20 minutes, sans ouvrir la porte
Servez dès la sortie du four
Claude
Pour 4:
2 belles courgettes
1 c à soupe de farine
Thym
2 c à soupe d'huile d'olives
2 gousses d'ail
15 cl de lait
20 g de beurre
4 oeufs
muscade rapée
sel et poivre
préchauffez le four th 7
Cassez les oeusf en séparant les blancs des jaune
Lavez les courgettes, essuyez les et coupez les en dés
Faites chauffer l'huile et faites y revenir les courgettes
Assaisonnez de sel, poivre, muscade
Ajoutez l'ail dégermé et haché et le thym
Couisez 2 minutes et saupoudrez de farine
Remuez, versez le leit et cuisez encore 2 minutes
retirez du feu, ajoutez les jeunes d'eoufs
Montez les blancs en neige et incoporez les au mélange de courgettes
Versez ds un plat beurré
Cuisson 18 à 20 minutes, sans ouvrir la porte
Servez dès la sortie du four
Claude