Soufflé d'épinards au jambon et gruyère

2 réponses · 450 vues

1 Recette mars 2005

Ingrédients Équivalences

1kg d'épinards
100gr de beurre
100gr de farine
1/2l de lait
150gr de jambon haché
4 jaunes d'oeufs
75 gr de gruyère râpé

faire cuire 1kg d'epinards egoutez-les,pressez-les,hachez-les,preparez une sauce bechamel épaisse avec 100gr de beurre,100gr de farine,et 1/2l de lait assaisonnez incorporez à la sauce les epinards,150gr de jambon haché 4 jaunes d'oeufs 75 gr de gruyère râpé et enfin les blancs en neige,versez dans un moule à soufflé beurré et faites cuire 45 mn à four moyen

2 mars 2005

J'ai bien envie de tester ta recette; elle est donnée pour combien de personnes? Et y a t il moyen de l'allégé une peu?

3 mars 2005

salut cette recette est environ pour 4 personnes,tu peux augmenter les ingrédients si tu veux en plus grande quantité,cette recette n'est pas trop grasse à bientôt.
tu,peux faire ta béchamel avec du beurre allégé.à bientôt

lili

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