Ingrédients
Équivalences
- 200g d'orties
- 200g de pain
- 2 oignons
- 1 oeuf
Soufflé aux orties
Cuire 200 gr d'orties dans de l'eau salée, egoutter et hacher
Faire revenir 200 gr de pain coupé en dés dans du beurre
arroser avec un demi litre de lait bouillant et faire cuire a l'étouffée.
ajouter deux oignons coupés fins
verser les orties sur ce mélange
lier avec un oeuf monté en neige
verser tout dans un moule a soufflé, soupoudrer de fromage rapé et cuire a four tres chaud
Bien entendu , servir dés la sortie du four
Cuire 200 gr d'orties dans de l'eau salée, egoutter et hacher
Faire revenir 200 gr de pain coupé en dés dans du beurre
arroser avec un demi litre de lait bouillant et faire cuire a l'étouffée.
ajouter deux oignons coupés fins
verser les orties sur ce mélange
lier avec un oeuf monté en neige
verser tout dans un moule a soufflé, soupoudrer de fromage rapé et cuire a four tres chaud
Bien entendu , servir dés la sortie du four