moi je les aime tels quels, encore un peu ferme avec un bon tour de poivre du moulin
mais tu peux aussi en faire une
soupe ou un
souffle.
Sinon tu les cuisines
a la provençale: quand ils sont cuits a ton goût, égoutte-les et mélange-les dans une poêle avec des oignons que tu auras fait revenir dans de l'huile d'olive, ensuite tu ajoutes de l'ail écrase et une boite de tomates pelées au jus que tu coupes en gros morceaux. Poivre bien et fais revenir a couvert quelques minutes.
a la normande: même procède sauf que tu fais blanchir tes oignons au beurre, tu ajoutes des lardons et de la crème fraîche et a la toute dernière minute, de la ciboulette.
si cela ne t'inspire pas, tu peux les laisser refroidir, ajouter des bouquets de choux-fleur, des tomates, du riz ou du blé (pâtes, semoule, germes de blé), toutes les crudités que tu aimes. Tu assaisonnés soit a la vinaigrette soit avec une sauce au yaourt. Tu entreposes au frigo et cela te fait une délicieuse salade végétarienne.
