Ingrédients
Équivalences
- 1 concombre
- 100gr de chèvre frais
- 4 tranches de saumon fumé
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuil à soupe de persil ou de basilic
- 1/2 de citron jaune
SPAGHETTIS DE CONCOMBRE AU SAUMON
UNE ENTREE POUR 4 PERSONNES
1 concombre 100gr de chèvre frais 4 tranches de saumon fumé 10 cl de crème liquide 1 cuil à soupe de persil ou de basilic 1/2 de citron jaunePeler et couper le concombre en spaghettis et les faire dégorger au gros sel pendant 1 heure.
les rincer, les égoutter et les presser entre les mains.
Ecraser le fromage et ajouter un peu de crème pour detendre,le jus de citron, le persil ou le basilic, mettre les spaghettis et mélanger délicatement.
faire 4 parts égale et les entourer d'une tranche de saumon.
BON APPETIT
Paradise 