Ingrédients
Équivalences
- 1 kg ou 1,2 kg potimarron (ou 4 petits)
- 500 gr chair à saucisse ou hachis de porc et bœuf déjà préparé
- 1 petit oignon émincé
- 125 gr riz cuit
Les potimarrons ou potiron étant de tailles diverses, cette recette peut se réaliser pour plusieurs personnes comme pour une ou deux
Pour 4 personnes :
Un potimarron de 1 kg ou 1,2 kg ou 4 petits si vous décidez de faire à chacun sa tête. Le légume fait ainsi en même temps office de plat de cuisson !
500 gr de chair à saucisse ou hachis de porc et bœuf déjà préparé
Un petit oignon émincé
125 gr de riz cuit (peut-être du riz sauvage pour l’impression halloween)
Mélangez la viande hachée au riz et à l’oignon
Couper le haut du potimarron puis ôter les graines et les fibres. Prélever une bonne partie de la chair à l'aide d'une cuillère (réservez pour le potage)
Avec un petit couteau, dessiner la forme des (grands) yeux, du nez, et de la bouche édentée (qui sourit ou pas selon que ce soit de petits ou grands enfants, pour adultes n’hésitez pas sur l’aspect monstre. Toujours avec le couteau, enlever la peau dans ces zones.
Dans le potimarron ou potiron on verse alors la farce.
La tête du monstre couverte de "son chapeau", est alors placé dans le four chaud pendant 1 heure à petite température (165° c).
Servez entouré de pomme de terre frites en forme de petits fantômes que vous trouverez au rayon des surgelés
Vous pouvez aussi si le coeur vous en dit couper les pommes de terre en tranches épaisses et façonner vous-même des découpes de petits fantômes (cuisson que vous retrouverez dans la recette frites belges
)
Pour 4 personnes :
Un potimarron de 1 kg ou 1,2 kg ou 4 petits si vous décidez de faire à chacun sa tête. Le légume fait ainsi en même temps office de plat de cuisson !
500 gr de chair à saucisse ou hachis de porc et bœuf déjà préparé
Un petit oignon émincé
125 gr de riz cuit (peut-être du riz sauvage pour l’impression halloween)
Mélangez la viande hachée au riz et à l’oignon
Couper le haut du potimarron puis ôter les graines et les fibres. Prélever une bonne partie de la chair à l'aide d'une cuillère (réservez pour le potage)
Avec un petit couteau, dessiner la forme des (grands) yeux, du nez, et de la bouche édentée (qui sourit ou pas selon que ce soit de petits ou grands enfants, pour adultes n’hésitez pas sur l’aspect monstre. Toujours avec le couteau, enlever la peau dans ces zones.
Dans le potimarron ou potiron on verse alors la farce.
La tête du monstre couverte de "son chapeau", est alors placé dans le four chaud pendant 1 heure à petite température (165° c).
Servez entouré de pomme de terre frites en forme de petits fantômes que vous trouverez au rayon des surgelés
Vous pouvez aussi si le coeur vous en dit couper les pommes de terre en tranches épaisses et façonner vous-même des découpes de petits fantômes (cuisson que vous retrouverez dans la recette frites belges
)