Tagliatelles aux courgettes

Cette recette a aussi bien sa place ici que dans la rubrique pâtes. Ceci dit elle reste exceptionnelles. MMMMM

Couper vos courgettes en tout petits morceaux, les faire blondir a l'huile d'olive; ajoutez 25 cl de creme fraiche, un boursin ( ou tout autre fromage dans le genre a l'ail) un yaourt nature, du sel , du poivre et une cuillere a soupe de curry( les amateurs peuvent même augmenter la dose). Si votre préparation est trop épaisse , délayer en ajoutant un peu de lait.... Faire chauffer a feu doux pendant 15 minutes environ...

Nappez sur vos tagliatelles que vous aurez préparer séparément. servir sans fromage....

Une fois adopter, ce plat rentrera dans vos favoris j'en suis persuadés. A servir avec un bon Gewurtz par exemple.

Bon appétit.

Pour 4 personne , je te conseille de mettre 2 briquettes de crème alors et 2 pots de 125 g de yaourt. Et disons 1 kilo de courgettes mais coupées en tout petits dés. ( j'ai toujours les yeux plus grands que le ventre). Pour le yaourt , il faut du nature hein. Il faut le mettre comme indiquer dans la recette et laisser chauffer a très léger bouillon une quinzaine de minutes. ( en fait les dés doivent être devenus légèrement transparents). Il faut également un boursin a l'ail et une cuillérée a café de curry en poudre aui "jaunira" la sauce et lui donnera un goût légèrement prononcé. Les amateurs de curry pourront en mettre plus . Quand ton boursin est fondu, tu nappes cette sauce sur des tagliatelles. C'est un régal , peu cher et rapide ( 1 trentaine de minutes suffisent).

Bon appétit et si tu te décides , donne moi ton avis.