Tagliatelles de courgettes aux tomates.

je suis bien ennuyée car j'ai fait le tour du jardin de mes parents partis en vacances et je me retrouve avec une demi douzaine de courgettes que je n'ai pas evie de jeter. Je suis à cours d'idées pour les cuisiner...
Mon homme commence à se lasser des ratatouilles, courgettes sautées à l'ail... Alors je vous appelle à la rescousse car je ne sais plus quoi faire de mes courgettes.
J'ai bien trouvé quelques recettes qui ont l'air sympa mais il faut allumer le four et par cette chaleur, le four fait vite monter la température de mon appartement.
Merci d'avance pour vos recettes.

Tagliatelles de courgettes au tomates.

Prendre des courgettes pas trop grosses, faire des larges bandes à l'aide d'un économe (tagliatelles).
Couper des tomates grappes en petits morceaux.
Faire revenir Les lamelles de courgettes dans un peu d'huile d'olive avec de l'oignon émincé (on peut mettre aussi de l'ail), quand elles sont bien dorées, ajoutez tes tomates.
Laissez mijoter le temps que les courgettes soient tendres mais pas trop.

On peut mettre ce qu'on veut comme arômates, basilic, estragon, persil, ciboulette, c'est en fonction des goûts.

Et pour faire un plat complet on peut ajouter, une boite de thon ou de saumon au naturel que l'on émiétera, ou un reste de poulet coupé en morceaux, ou encore de steak haché que l'on aura fait revenir avant dans un autre plat.

Voila Bon Ap

Trinity

Je prend en note cette astuce, je n'avais jamais pensé à mettre du cumin et du piment dans mes courgettes sautées, merci.

J'ai testé la recette de Saveur: les courgettes farcies au chèvre et menthe... C'est très bon et très frais mais je l'ai cuit 20 min dans mon four comme indiqué, les courgettes étaient un peu trop croquantes à mon goût. on peut peu être rajouter de la viande hachée, de la chapelure ou de la semoule de blé fine pour rendre la farce un peu plus consistante. En tout cas, je garde cette recette de côté.