Ingrédients
Équivalences
- 5 courgettes
- huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- steak haché
- sauce tomate
- ail
- oignon
- origan
- crème liquide
- fond de veau
- vin blanc sec
- fromage râpé
Tagliatelles de courgette en gratin
Dans un plat à gratin, verser un peu d’huile d’olive dans le fond.
Peler à l’économe 5 courgettes puis continuer à les peler au dessus du plat afin de former des longues bandes de courgettes façon tagliatelle. Préparer ainsi la moitié des courgettes. Poser 2 feuilles de laurier sur les courgettes.
Préparer une bolognaise bien relevée (ail/oignon/origan…) avec du steak haché et de la sauce tomate.
Napper les courgettes avec la bolognaise puis ajouter un peu de crème liquide.
Préparer une béchamel. Ajouter à cette béchamel un peu de fond de veau et ¼ de verre de vin blanc sec. Saler, poivrer.
Napper la préparation avec la béchamel, saupoudrer de fromage râpé.
Faire cuire 45 minutes à 180°C.
Succès assuré auprès de mes enfants!!
Bon appétit!
Dans un plat à gratin, verser un peu d’huile d’olive dans le fond.
Peler à l’économe 5 courgettes puis continuer à les peler au dessus du plat afin de former des longues bandes de courgettes façon tagliatelle. Préparer ainsi la moitié des courgettes. Poser 2 feuilles de laurier sur les courgettes.
Préparer une bolognaise bien relevée (ail/oignon/origan…) avec du steak haché et de la sauce tomate.
Napper les courgettes avec la bolognaise puis ajouter un peu de crème liquide.
Préparer une béchamel. Ajouter à cette béchamel un peu de fond de veau et ¼ de verre de vin blanc sec. Saler, poivrer.
Napper la préparation avec la béchamel, saupoudrer de fromage râpé.
Faire cuire 45 minutes à 180°C.
Succès assuré auprès de mes enfants!!
Bon appétit!
je connaissais une recette de ce type, mais avec des miettes de crabe et de la crème fraîche... Pas mal non plus : il faut 2 boîtes de miettes de crabe, 2 grosses courgettes, 150 g de gruyère râpé (moi, je préfère le parmesan, mais chacun fait comme il veut), 20 cl de crème fraîche, sel, et poivre (pour 4 personnes) : on préchauffe le four à 180°. On lave et pèle les courgettes, et on les coupe en tranches avec l'économe. On mélange le fromage râpé et la crème fraîche. Dans un plat à gratin, on dispose une couche de courgettes, on sale, on poivre. On rajoute une couche de crabe. On parsème de fromage et de crème. On rajoute une couche de courgette, une couche de crabe, une couche de fromage. On finit par une couche de courgette et une couche de fromage. On enfourne et on laisse cuire 45 mn environ. C'est bon avec une salade verte.
